Z każdym rokiem przyczepy food truck są coraz częściej widywane zarówno w aglomeracjach miejskich, jak i mniejszych miejscowościach. Zazwyczaj stanowią atrakcję podczas festiwali gastronomicznych. Taka naczepa oferująca pyszne przysmaki może stanowić świetną atrakcję podczas weselnej zabawy w plenerze. Ich liczba rośnie zwłaszcza w okresie wiosenno-letnim, gdy branża gastronomiczna pracuje pełną parą. Mobilne punkty gastronomiczne w tej formie rosną, jak grzyby po deszczu, ponieważ to świetny pomysł na biznes.
Gastronomiczna przyczepa – food truck
Przyczepy food truck to nic innego jak samochód, mogący się poruszać lub taki, który może być również unieruchomiony. W obu przypadkach oferuje sprzedaż posiłków. Tego typu biznes jeszcze szczególnie przydatny podczas działalności polowej.
Zazwyczaj food trucki mają swoje zasilanie elektryczne, dzięki czemu sprzęt gastronomiczny umieszczony wewnątrz pojazdu pozwala na pełne przygotowanie smacznego jedzenia. Przyczepy food truck pozwalają prowadzić niezwykle charakterystyczną działalność – to oczywiście wydawanie potraw na wynos bezpośrednio do rąk klienta. Taka cecha przekłada się na zaletę dla każdego smakosza w formie szybkiego ciepłego posiłku lub też zimnego, ponieważ nie brakuje food trucków oferujących desery lodowe, gofry czy inne słodkie przekąski.
Przyczepy food truck a sprzedaż towarów
Pojazdy gastronomiczne najczęściej pojawiają się podczas dużych letnich imprez, na przykład koncertów, aby uczestnicy danego wydarzenia mieli możliwość zjeść coś smacznego. Przyczepy food truck, wtedy tworzą food court, czyli punkt gastronomiczny, w którym mamy szeroki wybór przeróżnych posiłków. Zazwyczaj food trucki są umieszczone obok siebie, co w rezultacie przekłada się na szeroki wybór potraw.
Ze względu na wydawanie posiłków przyczepy food truck muszą spełniać przepisy sanitarne i gospodarcze, które regulują prowadzenie tego typu działalności. Co ciekawe, właściciele nie muszą rejestrować sprzedaży za pomocą kasy fiskalnej, ponieważ przyczepy food truck stanowią ruchome punkty sprzedaży, a nie stacjonarne restauracje.